【书名： 美食：养老院做菜，香醒卧床老人 第16章 手撕包菜和素炒口蘑（求鲜花！） 作者：上网买东西】
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张大爷吃了一口鱼肉后满足地说道：
“小秦师傅啊，你的鱼肉真是绝了！怎么做的啊？”
秦风说道：“做法就是常规的清蒸做法，不过这道菜一定要选用新鲜的活鱼，其次火候也要掌握好！”
张大爷听后点了点头：“还是你有本事！”
秦风谦虚地笑了笑。
众人说说笑笑时，养老院经理徐丽走了过来。
徐丽对秦风说道：“小秦师傅，食堂今天的菜还有富余吗？”
“有富余！我特意多做了一些，鱼肉和菜都还有！你现在要吃吗？我去给你打饭。”
“我一会再吃，稍后会有一位老人来咱们养老院入住，需要预留一些食物给他们。”
“没问题，预留几份？”
“三人份的就行。”
秦风听徐丽说后去预留了三人份的菜和一条鱼。
刚刚打好，就听见门口叽叽喳喳的有人说话。
只见之前跟楚媛来过养老院的那个女生搀扶着一个老人，身旁还有一名中年男子跟随着，一前一后的进了养老院大厅。
徐丽赶忙迎了上去。
原来是楚媛的好友许婷将这里的情况和家里商量之后，把许爷爷接了过来，那名中年男子正是许婷的父亲许胜利。
徐丽跟护工将老人的行李安顿好后招呼着他们三人先吃饭。
“早就听说你们这里的饭好吃，临过来前特意没吃饭。”许胜利友好地说道。
徐丽说道：“特意给你们留了一些菜，还热乎着呢！”
许婷主动表示去打饭！
她搀扶着许爷爷坐下之后走来前面。
秦风看到她走了过来笑着打了声招呼，帮厨大姐将菜和鱼还有粥一并端了上去。
许爷爷今年八十六了，年龄虽大但是身体还算硬朗，胃口也不错。
菜刚一端上桌许爷爷的眼光就亮了起来！
“清蒸鲈鱼？”许爷爷指着鱼肉对徐丽说道。
徐丽肯定地点了点头：“这是我们这里的食堂大师傅特意做的菜，最近有几位老人脾胃不调，通过饮食给他们调整一下。”
许胜利和许爷爷听徐丽说完后打量着打上来的菜。
清蒸鲈鱼，素炒口蘑，手撕包菜，都是清淡且营养价值高的菜！
主食是一碗浓稠散发着热气的红枣山药粥。
“饮食果然挺讲究的。”许胜利不动声色，心里默道。
许爷爷年轻时曾在粤东多年，对于这道清蒸鲈鱼印象颇为深刻，没错，这道清蒸鲈鱼正是地地道道的粤菜。
“想不到这养老院的食堂大师傅还能做出色泽如此之好的清蒸鲈鱼来，就是不知道味道够不够格。”许爷爷也暗想着。
而一旁的许婷没有她父亲和爷爷这么多心理活动，已经开始吃了！
自从上次在这里吃了一顿后，回去顿顿都想着养老院食堂的许婷今天终于再次吃到了秦风做的菜。
她夹起菜放入口中大口咀嚼着。
这一口下去全是满足！
许胜利和许爷爷看着许婷狼吞虎咽的样子，忍不住笑了起来。
许胜利说道：“丫头，你吃慢点！”
许爷爷也说道：“又没人跟你抢，吃那么快干嘛！”
许婷嘴里有食物说不了话，只能用鼻音哼哼。
许胜利和许爷爷听不清许婷在说什么，但是从她的神态能感觉出来，她现在吃的很愉快！
平时在家从来没这么吃过饭！
许胜利也早就饿了，也赶忙拿起筷子吃了起来。
他先吃了一口素炒口蘑。
滑嫩的口蘑刚一入口，许胜利就感受到了菌类食材独特的鲜美味道。
“好鲜啊！”许胜利心想，而嘴上没有停止，还在细细品味。
口蘑在嘴里释放出了大量的汁水，和烹饪过的料汁融合在了一起，许胜利只感觉鲜美无比。
“想不到口蘑居然这么好吃，以前怎么没发现过！”许胜利心想着。
吃了几口口蘑后许胜利又夹起了手撕包菜。
这道菜看上去色泽嫩绿油亮，但卖相再怎么好不也就是包菜嘛，还能比口蘑好吃？
许胜利一边想着一边放入嘴里。
咀嚼了几下之后许胜利震惊。
这道包菜完全不同于自己之前吃的那些家常菜，虽然卖相都差不多，但是口感和味道截然不同！
包菜独特的口感在许胜利嘴里展开，爽脆的口感不停地冲击着他的舌尖！
“好吃！”许胜利心里惊呼，此时他想不到别的什么词来形容这道菜的美味！
而一旁的许爷爷看见孙女许婷和儿子许胜利都在大快朵颐，自己终于也忍不住动起了筷子。
早在来这里之前就听见孙女许婷不停地在夸奖这里的饭菜有多好吃。
平时吃饭挑剔的许婷都能夸这里好吃，想必是真好吃吧。
许爷爷先夹起了一块清蒸鲈鱼。
盘子里的清蒸鲈鱼整体呈现淡白色，这之中又透露着些许粉嫩的色泽，品相极佳！
切的极细的青葱丝和姜丝以及椒丝，点缀在鱼肉之上。
而鲈鱼更是的软烂，夹起一块肉毫不费力。
入口即化！
这道菜对于老年人来说太友好了！