【书名： 美食餐车，吃货纷纷来朝奉 第二章 菊花米线是什么鬼？ 作者：沸腾的雪碧】
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很快，
空气中弥漫的香味将一个路过的男人吸引了过来，
他一身西装革履，一看就是在附近上班的人。
男人忙碌了一天，
趁着休息时间，本想着去附近那家熟悉的快餐店解决晚饭，
但没想到路过小广场时，被空气中的香味勾的走不动路。
“这是什么味道，好香啊，怎么以前从来没闻到过？”
男人又嗅了嗅，确定香味来自于那辆餐车后，就走了过去。
没有哪个饥肠辘辘的人，能抵御这么大的香味。
男人来到餐车旁，
看到了正在忙碌的周寻安，大声问道：
“老板！你这是卖什么的啊！”
周寻安看到有人询问，回答道：
“米线！”
原来是卖米线的啊，难怪这么香。
男人想起自己连吃了好几天快餐的胃，说什么今天也得改善一下。
打定主意，男人自觉的坐了下来，
“老板，给我来一份番茄米线吧！”
番茄米线？
周寻安笑了笑，
看来这男人以为，
自己卖的米线，和其他米线店卖的是一样的。
“不好意思，我这里没有番茄米线，只有菊花的。”
周寻安向男子解释道。
“菊花？”
男人重复了一下，确定自己没有听错。
这米线什么时候有菊花了？是新品吗？
周寻安看到男子狐疑的表情，便对他解释道，
“正宗的米线，除了自己熬制的汤底以外，一大特色，就是这菊花了。”
“大瓣的菊花，辅以各种配料，再浇上这浓郁的汤汁。”
“最后配上鲜米线，就是正宗过桥米线！”
男人有些不以为意，这米线什么时候有这么多讲究了？
在他的印象里，除了那碗中的根根米线，
其他地方和那别的汤面并没有什么不同。
男人有些怀疑，这样的米线能好吃吗？
但眼看休息时间不够，肚子里的馋虫又早已被这香味勾引，
犹豫片刻，他还是决定尝一尝，
“老板，给我来一碗，你那个什么菊花米线吧！”
“好嘞！稍等片刻！”
一听开门生意来了，周寻安嘴角笑意浓烈，赶忙应声道。
他不慌不忙的乘出一团泡在水中的鲜米线，
下入了沸腾的水中。
随后，烫过一只大碗，在碗底放入生里脊肉，鸡肉，豌豆，草芽等各种调味料，
铺好以后，周寻安又打开一个盒子，
里面满是朵朵鲜艳的大菊花。
他将菊花花瓣铺在配好的料之上，丢掉花蕊，这头一步的配料算是齐了。
随后，他手掌大勺，舀出一勺汤底，缓缓浇入碗中，
勺中汤汁倒尽，不多不少，刚好一碗。
而随着汤的倒完，碗中配料皆被熟烫开来。
本就香气四溢的汤底，又融合了这种种配料，
香气更是清亮扑鼻！
紧接着，周寻安将提前切好的豆皮，韭菜，葱等配菜，加入了碗中，
这过桥米线的汤底算是完成了。
而在一旁煮着的米线，此刻也是已经煮熟，
周寻安将米线捞出，倒入准备好的汤中。
至此，一碗色香味俱全的米线，算是大功告成了。
周寻安将米线放到了男人的桌上，
“你的米线好了，请慢用！”
男人看了一眼面前的米线，各种配料五花八门，晶莹剔透的米线卧在碗中，大片的菊花瓣浮于汤面，色彩鲜艳，光是看着就让人有食欲。
而这汤，也比一开始闻到的来的更加浓郁。
男人看眼前的汤不冒出热气，便端起碗急不可耐的先尝一尝这美味的汤汁。
周寻安见状，连忙阻止，
“先别喝汤！小心烫！”
男人停下动作，不满道：
“你这汤都不冒热气了，怎么可能还会汤？”
周寻安像男人解释道：
“这刚做出来的米线，上面浮着一层油，隔绝了这沸腾的热气。”
“所以看不到。”
“要是现在喝，必然会被烫了嘴。”
说着，像是为了印证一般，
周寻安轻轻用勺子拨开汤面上的油，
瞬间，热气喷薄而出。
男人见状，松了口气，
还好没喝，不然今天这嘴怕是要保不住了！
见汤不能喝，男人就夹起一筷子米线送入口中，
那就先尝尝这米线的味道怎么样吧！
谁曾想，米线刚入嘴，男人就被这米线的口感惊艳到了！
米线清爽弹牙，入口之后，有浓郁的米香四散开来，
极具韧性的米线，让嘴中感到明显的咀嚼感，
伴随着些许汤汁，强烈的刺激着娇嫩的味蕾，鲜美爽口，让人口水直流。
男人被这米线的口感惊艳到，连忙又夹起一筷子配菜，
送入口中，满脑子只充斥着一个字，
嫩！
这配菜很好的保留了食材原本的鲜嫩之感，
肉片滑嫩鲜美，配菜鲜嫩爽口，
又在汤汁的加持下，味道更是上了一个层次，
各种口感层层叠叠，却又不冲突，好似在男人嘴中爆炸开来。
“好吃！太好吃了！”
男人大口大口的吃着，顾不得烫，享受着这场味觉盛宴。
没一会儿，碗中的米线就被吃了个精光。
男人见碗中的东西都被吃完了，瞬间感到有些惋惜，
方才因为太好吃，男人吃的囫囵吞枣，都没细细品尝。
好像猪八戒吃人参果一样。
男人咂了咂嘴，边回味着刚才的口感，边将汤送入嘴中。
汤水刚入喉，男人不可置信地瞪大了双眼。
香！太香了！
男人唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味，久久不能散去，
待吞下去以后，回味悠长，
肉味的鲜美，搭配着菊花的香甜，
使这碗米线的汤如同被施了魔法一般！
男人端着碗，大口大口的喝下了碗中的汤，直到一滴不剩了。
“太好吃了！太好吃了！这是我这辈子吃过最好吃的米线！”
男人感叹道，甚至有些感动，
自己这被垃圾食品摧残了许久的胃，
没想到在今天得到了洗礼，
男人觉得这是他这辈子做过最正确的决定，
在这餐车停留了下来，品尝到了世上最美味的米线。
想到这里，男人眼眶湿了起来，担心自己以后再也吃不到这么美味的食物怎么办。
这就是美食的魅力！
“老板！给我再来一碗！”
虽然男人已经差不多吃饱了，但他的嘴明显不想放过这份美味。
“好嘞！再加一份米线！马上来！”
周寻安笑的更开心了，今天这简直是开门红啊！
而此时，又有三三两两的路人被香味吸引，
“老板，给我也来一碗！”
“老板！两碗！”
不多时，餐车旁的小桌子上坐满了客人，
纷纷想对这香气四溢的米线一探究竟。
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