【书名： 美食：养老院做菜，香醒卧床老人 第20章 不仅菜做的好，人也很谦虚啊！（求鲜花！） 作者：上网买东西】
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老人们正在讨论时，养老院经理徐丽过来了。
“徐经理留步。”张大爷叫住了徐丽。
“我们这次的体检结果，指标不太乐观啊！该想办法调理一下了！”
徐丽闻言道：“我也是想这个问题呢，打算叮嘱咱们老人坚持服药呢。”
“我看也别指着吃什么药了，药一直有吃，三高就是不降。”一位老人说道。
“说的也是，只是我毕竟不是专业的医生，也没法给你们专业的建议。”徐丽说到。
“我们几个人商量了一下，小秦师傅不是会通过饮食调理脾胃吗？让他想想法子，给咱们调理调理三高！”张大爷出口道。
徐丽一听眼前一亮，但随即又有些不相信：
“秦风能行吗？这三高可不是说降就降的！”
“我们相信小秦师傅，让他试试吧！”几位老人同时说道。
徐丽想了想随后点了点头：“我去告诉他。”
后厨的秦风正要准备今天的午饭，徐丽走了进来。
“秦风，有个事想找你商量一下。”徐丽开门见山道。
“有什么事徐经理？”
“咱们院的老人今天体检的指标不是特别好，有一部分老人三高，数值都不低。”
“之前你不是能做菜调理脾胃不畅吗，想着让你试试看，搭配一些菜谱，给老人们再调理调理。”
秦风听后略微思索。
调理脾胃其实并不难，食材上搭配注意一下就行，但是老人的三高和各种老年病未必能单单通过食材就能调整好。
老年人年岁毕竟大了，自己这次并没有十足的把握。
万一答应了，大张旗鼓的做了一堆饭菜，吃过之后三高不降反升，那岂不是坏了自己的名声！
就在秦风犹豫怎么说时，脑海中传来了系统的声音。
“叮，发布新任务：
在限定时间内，通过美食降低幸福养老院全体老人的三高数值，让每个老人的数值都降到标准值附近，完成后有神秘奖励！”
秦风眼前随即浮现出了任务的详细说明，时间限定为一个月内。
“看来系统这次也给我出难题了。”秦风见到系统也出了任务，那这次只能硬着头皮上了。
默默接受任务后，秦风说道：“徐经理，这老年人的三高和老年病可没有那么容易就能通过饮食调理，我不能保证一定成功。”
“不过我愿意试一试。”
徐丽闻言大喜：“好好好！你先试试！食材这一块还是你亲自采购，有什么问题随时跟我说！”
“那我就试一试吧！”秦风说道。
徐丽说要把这个消息告诉老人们后就离开了，秦风一人在后厨思考着接下来怎么做。
之前的任务系统都会给出菜谱，这次没有任何菜谱，只有要求，看来菜谱这一块真的要自己亲自搭配了。
老年人三高指的是高血压、高血脂、高血糖。
这是由于老人新陈代谢变慢，日常活动量减小，同时饮食上也不注意等综合原因所造成的。
秦风微微定神，在脑海里搜索着各类食材的搭配。
脑海里冒出来大量食材，秦风也想不到原来有这么多食材都对降三高有帮助！
黄瓜苦瓜胡萝卜空心菜，西蓝花洋葱韭菜莴笋...
数不胜数。
秦风开始搭配起食材来。
西芹炒虾仁，清炖乌鸡，蚝油生菜，凉拌苦瓜黄瓜，胡萝卜玉米汤...
几道菜在他的脑海里生成，今天就做这几样菜！
定了菜谱之后秦风没有耽搁，马上骑上电三轮前往菜市场买菜。
几十分钟后秦风就回来了。
他买了新鲜的蔬菜和大虾，还有已经处理好的乌鸡。
秦风吩咐帮厨大姐先洗菜，自己则开始准备炖乌鸡，这道菜先炖上再做别的菜。
买了几只乌鸡，已经都处理好，秦风只将其剁碎成小块，方便食用。
秦风将乌鸡块冷水下锅，加了姜片和料酒，先将乌鸡焯水。
水烧开之后锅里飘起了很多血沫，秦风用勺子将血沫捞净，这一步可以去除乌鸡的腥味。
焯水步骤完成后秦风拿出了砂锅，这砂锅是专门炖煮这类食材的，今天也派上了用场。
砂锅中加入清水，将已经焯好水的乌鸡块全部倒入进去，再加上已经切好备用的香菇片，红枣和姜片。
这几样都是为了提鲜增香的。
盖上锅盖后秦风将火开大，将水煮沸，水沸腾后秦风又将火调小。转为中小火继续炖煮。
这时秦风往锅中加入了少许白胡椒提味，又加了适量的食盐。
到这一步就可以盖上锅盖，中小火炖煮一会了。
这道炖乌鸡讲究的就是一个原汁原味的鲜美，所以秦风没有再加其他的调料。
秦风定了一个二十分钟的计时，开始准备胡萝卜玉米汤。
胡萝卜和玉米这两样都是极好的食材。
胡萝卜能有效降低身体内的胆固醇，而玉米则能降低血糖，这两种食材组合在一起非常有利于老年人降三高！
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