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【书名: 时速四百公里 心 作者:彤桦

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羽分目瞪口呆的看着爷爷,心里又惊又喜。

“乖孙,你要知道爷爷可是一名象棋高手来的。最擅长的就是『马后炮』呢,哈哈哈哈哈哈!”

谜之音:他最擅长的其实是过河卒当车使。

“八角、桂皮、香叶、黄姜...噢?竟然还用上了黑椒酱和牛至?怪不得鸭酱有着如此微妙的风味,原来秘密就在这里!”

赛叔拿着羽家的鸭酱秘方,唯唯点头,就像是发掘了新大陆似的。

“孜然、香蒜、海盐和白醋?孜然蒜蓉粟米的配方原来是如此的简单?”

羽分手执赛叔手写抄下的菜谱,对于其简易的烹调做法感到非常惊讶。

“哈哈哈哈,分仔,虽然这是一道宫廷菜色,但说到底这只是远古时代的配方,用料及做法当然是不会太过复杂吧!不过,你千万不要看小这道菜色,材料用量的比例与及烧烤时间的操控可是绝不容易掌握的!”

赛叔嗤之以鼻的笑了一下,把一条生粟米交到羽分的手中,着羽分亲身尝试一下。

嘶...嘶...嘶...

羽分把酱料涂在粟米表面,疯狂的作出旋转,好使炭炉所发出的橙红色火苗能够与所有粟米颗粒相遇。

炭炉爱火的热力无情地渗透到粟米的核心里头,与粟木粒内部的水分子激烈碰撞,发出嘶嘶的叫声,促成粟米粒呈现出害羞的橙黄脸孔。

“嗯,旋转的速度非常合适!如果想酱汁更能入味的话,我建议分仔你采用五五旋转方法!”

“五五旋转方法?”

“哈,让我来示范吧!”

赛叔从我手中夺过粟米,巧妙的只利用拇指及食指拿着插在粟米棒的木签,拇指向上一弹,粟米棒随即顺时针的回转起来。

约转了数圈后,赛叔的眼神突然间变得锐利起来,拇指顿时向下一弹。

木签受力后,原先的顺时针旋转方向随即改变成为逆时针方向转动。在冲击力底下,残留在粟米表面的部份酱汁亦因而飞溅了出来。

啪!

赛叔二话不说的拿起沾上酱汁的油扫,在粟米表面上进行“补油”工序。

“五下顺时针转动,五下逆时针转动,填补酱汁,不断的重复此工序,便是五五旋转方法。虽然这方法将会耗用大量酱料,但为了使粟米更能入味,这一切也是值得的。”

经赛叔的这一提点后,羽分依稀的记起当晚赛叔在营账里下,的而且确是这样的调制出美味的孜然蒜蓉粟米棒。

呼....

一大轮的五五旋转工序后,整根粟米棒均清一色的呈现出橙黄颜色。

热腾腾的粟米棒不断冒出白色的烟雾,更在大气间放出一阵阵的孜然香味,表面的各种征象正在告诉羽分,这将会是一条能够把女祖先迷得神魂颠倒的粟米棒。

此时,羽分望了赛叔一眼,只见他利用老练锐利的目光瞄了粟米棒数下后,随即闭上双眼点头数下起来。

得到赛叔的认可后,羽分把粟米从炭炉上拿起,轻轻吹了几口气后,一口咬了下去。

“…………”

什么事也没有发生,女祖先一句说话也没有说起来。

羽分眉头紧紧一皱,再度咬下粟米颗粒。

“…………”

女祖先依旧没有说出任何的说话。

论味道及外观,这根粟米棒跟赛叔所制作的近乎是一模一样,至少羽分舌头上的味蕾察觉不到有任何的不同。

为了证实这一点,羽分找来食物盒里头那条放凉了的粟米棒,细口咀嚼了一下。

“羽分,我跟你在最后的警告,如果你再让我吃下放凉了的粟米棒,我便会把你视为背弃早前的承诺,一星期内也不会再帮你任何的忙!”

女祖先用着恶劣的语气对羽分作出责斥。

…….

不知道究竟是什么的原因,依目前的情况来看,只有赛叔所制作的粟米棒才能够把女祖先唤醒起来。

“分仔,有什么问题吗?”

看到羽分莫名其妙的吃下早前放凉了的粟米棒,赛叔疑惑地问着羽分。

“不知为何,我发觉赛叔你所制作的粟米棒跟我所制作的有着微妙的不同。但是,我却说不出个中不同的地方....”

羽分所指的不同之处,正正就是能否唤醒女祖先的分别。

“哦?”

赛叔洽时的面色一沉,拿起羽分刚刚所制作的粟米棒,往着完整的地方大口咬了一下。

“唔......”

赛叔咀嚼着粟米颗粒的时候,双眼瞄向上方,若有所思的沉思了起来。

“赛叔,你吃出有什么的分别吗?”

羽分一脸期待的看着赛叔,盼望着他能够准确地指出事情的重点。

“心!”

赛叔扬起严肃的模样,抛出了一个单字。

“心?你指...粟米的核心不够熟透吗?”

羽分一脸呆滞的看着赛叔。

“不是。我是指你并没有用心投入在烹调的过程里头!”

赛叔用着认真的语气把话说出后,随即站起身,慢步走到窗边里头。

“吓....?”

“唔.......竟然吃得出两者的分别吗?”

他凝望着窗边的景色,心里百般的交集。

“赛叔,你所指的用心烹调究竟是什么意思?

羽分已经好好遵照你所说的五五旋转方法来烤制粟米,每一次均是准确地转了五大个圈才作转向,完全没有任何偷懒的呢!”

羽分看着在窗外远眺风景的赛叔,一脸漠然道。

“哈,分仔...”

赛叔双手放后,眼神的焦点远放在羽分的身后。

“食谱就如武林秘籍一样,需要花上大量时间领悟个中的窍门。

一时之间是急不来的,慢慢努力吧!”

轻轻抛下一句没有营养价值的说话后,赛叔背对着羽分挥了右手数下,只身走出屋外,没有任何再作指导的意思。

他双手插着裤袋,往草地上的一颗石头大力一踢,轻声对着地下咀咒了一句。

“哼,慢慢努力吧!”

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