【书名： 重生之江北水乡 第50章 皮罐柴灰煨老母鸡 作者：我说那个谁】
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第50章皮罐柴灰煨老母鸡
李清月也想跟在后面学太极拳，可“女婿”来了是贵客，不得不招待。
要知道！这个准女婿用生命护住了她家的五万块钱。
杀鸡！
杀那只下蛋的老母鸡，炖汤给他补身体。
奶奶听说了，这个孙女婿不仅长得帅，人品又好，还会武功。她也是忙前忙后，好像年轻了一二十岁。
这么好的孙女婿，能不好好招待？
糖水荷包蛋就免了，下午让他喝鸡汤。等到下晚的时候，让他把整只鸡吃了。
整个鸡一个人吃了，才能真正地大补，营养全面。
“来来来！再教我！再教我！”
余秋实觉得他都学会了，又要求农义云教他新的内容。
没有办法！农义云只得又教了他几个动作、心法。
“用力！用力！用力！放松！放松！放松！要圆！要阴阳合力！要发自丹田之力！要浑圆一体！要整个人都形成一体……”
在农义云的引导下，余秋实很快就找到了感觉。
“要得！要得！要得！”余秋实得意地应着。
原来！这就是养生太极拳！
会了！会了！
夏春燕一个人练了一会儿，觉得自己也会了，也要求农义云教她新的招式。
农义云只得教了她几个招式。
“记住！你现在学的，是接余朝红后面的。余霞云练的招式，是接连你后面的。记住没有？刚才余朝红练的，是连接余霞云后面的……”
后面的好多招式都是重复的，只有几个新的招式。
再则！有了前面学拳的基础，后面的学起来也就快了。
很快！就到了吃中午饭时间。
余霞云的奶奶端来一碗汆鸡杂，让农义云一个人吃。
李清月许诺了：整个鸡都要给农义云一个人吃：整个鸡一个人吃了，才能真正地大补，营养全面。
汆！是这一带农村的特色烹饪法。
什么都可以汆！
而且！汆出来的味道鲜味。
汆肉！是很多人家招待客人的美食。
来了客人，家里正好有新鲜的瘦肉，就会汆一碗让客人吃，尝尝主人的厨艺。
汆肉招待客人就跟糖水荷包蛋招待客人一样，不同地是：被汆肉招待的客人更尊贵。
在“远古”时代，这一代农村还流行用“油汤泡炒米”来招待客人。随着时代的发展，生活条件的提高，“油汤泡炒米”时代已经过去了。
“尝尝！是奶奶亲自汆的！看看对不对你的口味！”
奶奶将碗放下，并没有走人。打着让农义云尝尝的旗号，其实是逼迫农义云吃下去。
这种逼迫不是欺负人，而是！表示对你的尊重和客气。
不好吃么？那就别吃。
好吃！那就吃下去！
你们年轻人，能吃得下。
你那个大个子，能吃不下去么？
奶奶我做的不好吃？
在奶奶和众人的“逼迫”下，农义云只得吃了起来。
虽然是汆鸡杂，可味道比汆肉还要鲜美。
里面有几片葱花，色、香、味俱全。
“好吃！奶奶！”农义云抬起头，朝着奶奶看着，表示感谢。
“那就趁热吃！吃！”
余秋实只能吃汆肉。
夏春燕也一样，只能吃汆肉。
余霞云等人，只能喝汆肉汤。
人人有份，一个都不落下。
下午！继续教拳。
半下午的时候，才将他的传统正宗太极拳教授完毕。
他完整地练了一遍。
“记住没有？你们各自把自己学的记住了，练会了，然后再跟别人学，再组合起来！我！明天要去外地打工，过年才回来……”
因为要教拳，又因为夏春燕在现场，所以农义云没有单独与余霞云、余秋实相处的机会，也不方便说他出门打工方面的事。
干“经保”这一行，保密才能安全。
开玩笑！护送的钱至少几十万、几百万甚至更多，要是消息泄露出去了，就会影响生命安全。
试想！劫匪们银行都敢抢，还不敢抢你护送的钱？
要是没有危险系数在内，雇主舍得花重金请你？
好香！
厨房内传来瓦罐煨老母鸡的清香。
奶奶把鸡杂清理出来汆了之后，就把老母鸡的肉焯一下水放在一边。准备好老姜等一切作料，再洗好煨制用的皮罐（瓦罐），将已经焯水的老母鸡肉以及作料放入。盖上瓦罐盖，不用密封。
然后！使用栎柴等有火力的柴禾做饭。等到饭做好了，灶台里面就有了很好地灰火。
可以煨瓦罐了！
先将灶台里面的灰火扒开，空出放瓦罐的位置。再将瓦罐放进去，将刚才扒开的灰火轻轻扒贴到瓦罐周围。
大功告成，就等灰火将瓦罐中的老母鸡煨制出来。
闻到清香了，差不多瓦罐柴灰煨老母鸡就成了。
等到真正地煨好了，再将瓦罐取出来自然冷却。
放适量的盐、葱花等时鲜调料，就可以吃了。
奶奶一点也不怕得罪人，直接喊农义云过来吃。
现场的夏春燕！她老人家装着忙不过的样子，直接无视了。
其实！自从夏春燕跟来到现在，一家人都是那种敬而远之的态度。
就那么回事：不待见你！
但是！又不得罪你！
不赶你走。
夏春燕也看出来了，可为了爱情她不得不厚着脸皮。
可是！农义云对她的态度，不冷不热。反正！对她没有对余霞云好。
人家跟余霞云之间，话语不多，却是眉来眼去。
见拳也学完了，她就告辞。
农义云、余秋实一家人就汤下面没有挽留。甚至！巴不得她走人。
走走走！走快点！
真是！跟大爹一样讨厌！
这几天的大爹，又不知跑哪里去“好为人师”，没有来余秋实家。
“吃！”
见夏春燕走了，李清月这才“原形毕露”，开始逼迫农义云。
“这只老母鸡就是专门为你杀的！别人不动一口，都给你一个人吃！乡下的规矩你懂的。一顿吃不了，下顿还是你吃！”
农义云也没有客气，年轻的身体就是好，能吃。
再则！你也无法客气。这一带人的习俗、规矩：就那么回事！留给你一个人吃的，你吃不了也得吃。
一顿吃不下下顿再吃，下顿还没有吃完下下顿再吃，直到吃完为止。
不是欺负你！而是对你最大地尊重。
什么叫盛情难却？
这应该就是盛情难却！
一家人看着你吃干净了，才觉得心里好受。甚至！才觉得你对他们尊重。
他们也要尊重。
虽然是陋习，却是一片真情。